萬(wàn)物抵春，山水醒，食時(shí)令、品時(shí)釀，知春之味！不時(shí)不食，春吃芽，夏食瓜，秋啖果，冬吃根。不食反季食物，順時(shí)而養(yǎng)生。

立春是開(kāi)啟春天的序幕，一夜春雨過(guò)，千畦盡成綠。雨水帶了春天氣息，而驚蟄一過(guò)，自然界生物受節(jié)律影響而萌發(fā)，氣溫回暖，春雷乍響，萬(wàn)物生機(jī)盎然。攬盡春日物產(chǎn)之豐饒，邀約豐番會(huì)員探春尋找春季限定美食。

春吃芽尖，從薺菜、春筍、草頭、香椿、馬蘭頭每一口都是春天能量的饋贈(zèng)，綠色的蔬菜讓人感覺(jué)一切新生都充滿(mǎn)了生機(jī)。

白居易言：“素肌掰新玉”可不就是春日的筍，鮮嫩肥美，新鮮出土的那一顆顆，是為春日里的第一道鮮。鼠麴草搖曳著嫩黃的身姿，在田野山間等待著農(nóng)人的采摘，這是古老的鄉(xiāng)愁滋味，裹進(jìn)豆沙、肉松、蛋黃等餡料制作成胖乎乎、油亮亮的南方點(diǎn)心---青團(tuán)。此時(shí)配上一壺鮮嫩的春茶，悠遠(yuǎn)茶香與五谷的融合，放松身心平心靜氣地品嘗，更是對(duì)身心的一場(chǎng)撫慰和洗禮，這是春日里的一場(chǎng)“絕配”。

春天限定的春菜馬蘭頭，清新的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅僅富含多種礦物質(zhì)和微量元素，更是葉菜中的蛋白質(zhì)，富含17種氨基酸。所以春天沒(méi)有不吃馬蘭的理由。春天的美好太多，而又非常短暫，所以我們一定把握當(dāng)下去探索自然有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中大自然的美味饋贈(zèng)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“司歲備物”就是說(shuō)要遵循大自然的陰陽(yáng)氣化采備食材，這樣才是得天地之精氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。說(shuō)白了就是大自然什么時(shí)候給，什么時(shí)候讓我們吃，我們就什么時(shí)候才能吃?，F(xiàn)下人工用各種生產(chǎn)方式包括化學(xué)調(diào)整農(nóng)作物生長(zhǎng)周期，作物雖然形似，但實(shí)質(zhì)沒(méi)有吸收到天地精華，農(nóng)作物無(wú)氣無(wú)味。因此生物內(nèi)在的代謝中產(chǎn)物就會(huì)堆積，在成熟的農(nóng)作物中不該出現(xiàn)的物質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)，這樣的食物會(huì)給我們的身體造成一定的危害。一年四季的氣候變化是春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，人的身體五臟應(yīng)四時(shí)。人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的動(dòng)態(tài)和整體，所以人體的臟腑功能活動(dòng)，氣血運(yùn)行與季節(jié)變化息息相關(guān)。

順時(shí)而食，我們吃的不僅僅是食物，還有能量，那種生、長(zhǎng)、收、藏的能量和氣息，順時(shí)而食，能夠跟隨天地的節(jié)奏去實(shí)現(xiàn)同步、共振，我們一定能夠擁有健康的體魄。不時(shí)不食、不鮮不食，我們?cè)诩竟?jié)里尋找美食，何嘗不是發(fā)現(xiàn)我們有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中特有的美食呢！